دستگاه بسته بندی وکیوم
دستگاه بسته بندی وکیوم چیست؟
آب بندی خلاء فرآیندی است که در آن یک ظرف از طریق یک محفظه خلاء بسته می شود. دستگاه های آب بندی وکیوم، هوای ظروف را قبل از درزگیری حذف می کنند تا محصول برای نگهداری طولانی مدت تازه بماند. این دستگاه در داخل قوطی ها خلاء ایجاد می کند تا از ورود هر گونه ترکیبی به داخل ظروف جلوگیری کند تا از فساد مواد غذایی جلوگیری شود. بسته بندی وکیوم روشی آسان و کارآمد برای بسته بندی انواع محصولات است. بسته بندی وکیوم اغلب در کاربردهای تجاری و مسکونی برای نگهداری مواد غذایی استفاده می شود.
مزایای دستگاه بسته بندی وکیوم
افزایش ماندگاری -مطالعات نشان داده اند که بسته بندی خلاء می تواند عمر مفید محصول را از 50%-400 افزایش دهد. ماهی قزل آلا بسته بندی شده خلاء کلید افزایش ماندگاری محصول، تعیین فضای ایده آل درون بسته بندی برای محصول در حال بسته بندی است. این می تواند معرفی یک گاز بی اثر یا کاهش اکسیژن به سطوح ایده آل باشد. بسته بندی خلاء نیز شکل ترجیحی بسته بندی برای بسیاری از محصولاتی است که در فریزر طولانی مدت قرار می گیرند. کیسه های جاروبرقی مناسب می تواند سوختگی فریزر را به طور چشمگیری کاهش دهد. این یک نوع بسته بندی انتخاب شده برای ذخیره سازی گوشت در سراسر جهان است.
کاهش از دست دادن محصول -افزایش ماندگاری مستقیماً بر کاهش از دست دادن محصول برای شرکت های موجودی محصولات تأثیر می گذارد. کاهش تلفات محصول به افزایش سود کمک می کند.
مانع مهر و موم شده از عناصر خارجی -متداول ترین ضخامت کیسه خلاء ضخامت 3 میل با برخی از کیسه های میوه خشک بسته بندی شده با خلاء تا ضخامت 6-8 میلی متر است. با مهر و موم مناسب، بسته بندی خلاء می تواند محصولات را در برابر گرد و غبار، رطوبت، حشرات و انواع دیگر عناصر خارجی که ممکن است به محصولات آسیب برساند یا آسیب برساند، محافظت کند. بسته بندی خلاء همچنین مانعی عالی برای محافظت در برابر سوختگی فریزر در طول نگهداری طولانی مدت در فریزر است.
مهر در طعم -گوشتهای کهنه و مرطوب یک شکل محبوب برای پختن گوشت قبل از تهیه آن است. این اغلب از آبهای طبیعی گوشت به همراه ادویهها و طعمها استفاده میکند که با خلاء مهر و موم شدهاند تا طعمها را در طول فرآیند پخت حفظ کند. برای اطلاعات بیشتر، این ویدیو را در مورد استیکهای پیری مرطوب تماشا کنید.
بدون نیاز به مواد نگهدارنده شیمیایی -بسته بندی وکیوم نیاز به نگهدارنده های شیمیایی را بی نیاز می کند. با مخلوط مناسب اکسیژن با گاز بیاثر، محصولات میتوانند بدون استفاده از نگهدارندههای رایج دوام بیشتری داشته باشند. اتمسفر زمین از 78 درصد نیتروژن تشکیل شده است که متداول ترین گاز بی اثر برای بسته بندی خلاء است.
اتخاذ قطعات پیشرفته برندهای معروف دنیا در قطعات پنوماتیک، قطعات الکتریکی و قطعات عملیاتی.
چرا ما را انتخاب کنید
راه حل یک مرحله ای
با تجربه غنی و خدمات یک به یک، ما می توانیم به شما در انتخاب محصولات و پاسخ به سوالات فنی کمک کنیم.
خدمات سفارشی سازی
آنها خدمات سفارشی سازی را برای برآوردن نیازهای خاص مشتری ارائه می دهند و اطمینان حاصل می کنند که مشتریان محصولاتی را دریافت می کنند که دقیقاً مطابق با نیازهای آنها باشد.
نوآوری
ما متعهد به بهبود مستمر سیستمهایمان هستیم و اطمینان میدهیم که فناوری ارائهشده همیشه پیشرفته است.
خدمات آنلاین 24 ساعته
ما سعی می کنیم در عرض 24 ساعت به همه نگرانی ها پاسخ دهیم و تیم های ما همیشه در صورت بروز هر گونه شرایط اضطراری در اختیار شما هستند.
انواع دستگاه بسته بندی وکیوم
سیلرهای جاروبرقی میز:اینها ماشین های فشرده هستند که معمولاً در آشپزخانه های خانگی یا مشاغل کوچک استفاده می شوند. آنها برای نگهداری مواد غذایی مانند گوشت، سبزیجات و باقی مانده غذا مناسب هستند. سیلرهای وکیوم رومیزی نسبتاً مقرون به صرفه هستند و کار با آنها آسان است.
سیلرهای خلاء محفظه ای:سیلرهای خلاء محفظه ای در هر دو محیط تجاری و صنعتی استفاده می شوند. آنها با قرار دادن کل کیسه اقلام داخل یک محفظه کار می کنند، جایی که هوا خارج می شود. این ماشین ها همه کاره تر هستند و می توانند طیف گسترده ای از محصولات از جمله مایعات را مدیریت کنند. آنها اغلب در رستوران ها، صنایع غذایی و بسته بندی استفاده می شوند.
سیلرهای خلاء خارجی:سیلرهای خلاء خارجی شبیه به مدل های میز هستند اما کمی تطبیق پذیری بیشتری دارند. آنها می توانند کیسه های بزرگتر و مواد ضخیم تر را حمل کنند و آنها را برای استفاده تجاری سبک مناسب می کند. اینها اغلب در مشاغل کوچک مواد غذایی یا نگهداری مواد غذایی خانگی استفاده می شوند.
سیلرهای خلاء دستی:وکیوم سیلرهای دستی دستگاه های کوچک و قابل حملی هستند که می توان از آنها برای درزگیری کیسه ها یا ظروف مخصوص استفاده کرد. آنها برای نگهداری غذا در هنگام کمپینگ، مسافرت یا در شرایطی که ماشین بزرگتر عملی نیست مفید هستند.
وکیوم سیلرهای صنعتی:این ماشین ها برای عملیات آب بندی خلاء با حجم بالا و سنگین طراحی شده اند. آنها معمولاً در تأسیسات تولید و بسته بندی مواد غذایی در مقیاس بزرگ استفاده می شوند. سیلرهای خلاء صنعتی مجهز به ویژگی هایی برای کار مداوم و اتوماسیون هستند.
سیلورهای خلاء دو محفظه:این ماشین ها دارای دو محفظه هستند که امکان پردازش سریعتر مقادیر زیادی از محصولات را فراهم می کند. آنها اغلب در آشپزخانه های تجاری شلوغ و تاسیسات بسته بندی مواد غذایی استفاده می شوند.
سیلرهای خلاء با فلاش گاز:برخی از سیلرهای خلاء مجهز به قابلیت شستشوی گاز هستند. این ویژگی قبل از آب بندی، یک گاز خاص (مثلا نیتروژن) را به بسته بندی درزبندی شده با خلاء تزریق می کند. فلاشینگ با گاز برای افزایش ماندگاری برخی محصولات غذایی استفاده می شود.
سیلرهای خلاء حرارتی:سیلرهای خلاء حرارتی معمولاً در بسته بندی مواد غذایی صنعتی استفاده می شوند. آنها کیسه هایی با اندازه سفارشی از رول های فیلم ایجاد می کنند و برای تولید با حجم بالا مناسب هستند.
سیلورهای جاروبرقی نازل جمع شونده:این سیلرهای خلاء برای خارج کردن هوا از کیسه های خلاء یا ظروف با یک نازل جمع شونده طراحی شده اند که هوا را خارج می کند. آنها هم برای کاربردهای مصرفی و هم برای کاربردهای تجاری استفاده می شوند.
اجزای یک ماشین آب بندی خلاء
سر درز
در حالی که سیلر خلاء قوطی را آب بندی می کند، سر درز درب را نگه می دارد و به عنوان تکیه گاه از فشار اعمال شده توسط غلتک های درزگیر عمل می کند. بسته به قطر قوطی شما ابعاد قابل تنظیمی دارند.
غلتک های درزگیر
غلتک های درزگیر (رول های عملیاتی 1 و 2) درب قوطی را به بدنه آن متصل می کنند تا یک مهر و موم هرمتیک ایجاد کنند.
صفحه پایه
این کار با قوطی در طول فرآیند دوختن درز میچرخد. در طول فرآیند از بدن قوطی پر شده پشتیبانی می کند.
پمپ خلاء
یک پمپ خلاء مولکول های گاز را در داخل محفظه خلاء مهر و موم شده حذف می کند تا خلاء ایجاد کند.
اتاق خلاء
اینجاست که سیلر قوطی خلاء فرآیند آب بندی قوطی را انجام می دهد.
صفحه کنترل
هر دستگاه آب بندی دارای یک کنترل پنل است که در آن می توانید پارامترهای فرآیند آب بندی را تنظیم کنید.

ماشین آب بندی خلاء چگونه کار می کند
محصولات را در کیسه ای قرار دهید که در محفظه جا شود.
انتهای باز کیسه را روی لبه آب بندی آویزان کنید.
درب را ببندید و استارت را فشار دهید.
درب پایین کشیده می شود و هوا از کیسه خارج می شود.
پس از اتمام آب بندی، خنک کردن مورد نیاز است.
خلاء از محفظه آزاد می شود و درب آن باز می شود.
سیلرهای خلاء برای مصارف تجاری عالی هستند. بیش از یک کیسه را می توان در یک چرخه آب بندی و وکیوم کرد. بیشتر سیلرهای محفظه ای دارای تایمر دیجیتال و تنظیماتی برای میزان خروج هوا و زمان آب بندی هستند. سیلرهای خلاء بسته به مدل و سازنده می توانند از پمپ خلاء داخلی یا پمپ ونتوری خارجی استفاده کنند.
ناحیه آب بندی زیر تعداد بسته های قرار داده شده در سیلر را محدود می کند.
کنترل های دیجیتال یا کنترل های آنالوگ را می توان به پمپ خلاء یا ونتوری متصل کرد و باعث ایجاد خلاء در سیلر می شود.
پس از رسیدن به خلاء مورد نظر، مهر و موم ساخته شده و خلاء از محفظه آزاد می شود. سپس درب آن را می توان برای برداشتن کیسه باز کرد.
سیلرهای خلاء می توانند چندین کیسه را به طور همزمان ببندند تا زمانی که کیسه ها در داخل محفظه و در ناحیه آب بندی قرار گیرند. آنها برای مایعات، غلات و سایر محصولات با آب بندی سریع مناسب هستند. برخی از مدل ها را می توان با کمپرسور خارجی و درب های پنوماتیک برای بسته بندی اتوماتیک خلاء استفاده کرد.
مانند سایر سیلرها، ناحیه آب بندی ممکن است فرسوده شود، نوار باید تعویض شود و سیم آب بندی به مرور زمان نیاز دارد. سیلرهای محفظه سطح ورودی می توانند یک پمپ داخلی داشته باشند که ممکن است برای رسیدن به خلاء کامل زمان زیادی طول بکشد. با گذشت زمان، دکمهها و خوانشهای دیجیتال ممکن است فرسوده شوند و باید تعویض شوند.
نحوه آب بندی وکیوم
آب بندی خلاء اقلام غذایی از محصول گرفته تا مواد اولیه را نگهداری و ذخیره می کند. فرآیند آب بندی خلاء صرف نظر از اینکه شما دارای کدام سیلر خلاء هستید ساده و کارآمد است. برای یادگیری نحوه آب بندی با جاروبرقی از دستورالعمل های زیر استفاده کنید.
یک کیسه سیلر وکیوم مناسب برای دستگاه خود انتخاب کنید.
غذا را در کیسه قرار دهید، حداقل 2 اینچ فاصله بین آیتم و بالای کیسه برای مهر و موم محفظه ای و حداقل 3 اینچ برای دستگاه خارجی باقی بگذارید.
انتهای باز کیسه را با نوار مهر و موم روی سیلر جاروبرقی خود تراز کنید. اطمینان حاصل کنید که کیسه صاف در سراسر نوار مهر و موم قرار دارد و فاقد چین و چروک است.
درب سیلر وکیوم خود را محکم ببندید. برای ماشین های دستی، دکمه "شروع" را فشار دهید تا فرآیند آب بندی آغاز شود. برای ماشین های اتوماتیک، درب را محکم فشار دهید تا چرخه خلاء شروع شود.
هنگامی که تمام هوا خارج شد، نوار مهر و موم کیسه را فیوز می کند تا یک مهر و موم بدون هوا ایجاد کند. صبر کنید تا دستگاه نشان دهد که فرآیند به پایان رسیده است، قبل از برداشتن و نگهداری مواد غذایی با خلاء.

نحوه جاروبرقی مایعات مهر و موم
بهترین راه برای آب بندی مایعات، سس ها، سوپ ها، مارینادها و مواد غذایی مرطوب، استفاده از دستگاه آب بندی خلاء محفظه ای است. ماشینهای محفظهای میتوانند تقریباً هر موردی از جمله مایعات و غذاهای مرطوب را بدون هیچ گونه اتصال اضافی بستهبندی کنند. به سادگی همان مراحلی را که با جاروبرقی غذاهای جامد مهر و موم می کنید دنبال کنید!
ماشین های خارجی برای آب بندی غذاهای غنی از مایع مانند گوشت های ترشی، سوپ ها و خورش ها ایده آل نیستند زیرا مایعات با هوا از کیسه خارج می شوند. برخی از واحدها دارای دکمه marinate بر روی پانل کنترل هستند، اما این روش معمولا نیاز به استفاده از قوطی دارد و زمان چرخه را افزایش می دهد. یک راه حل این است که مایع را قبل از بسته بندی منجمد کنید. مایع را داخل کیسه وکیوم بریزید و آن را به صورت عمودی در فریزر خود قرار دهید. هنگامی که مایع کاملاً منجمد شد، میتوانید از جاروبرقی خارجی خود برای مهر و موم کردن کیسه استفاده کنید، همان مراحلی را که با جاروبرقی غذاهای جامد آب بندی میکنید.
لوازم جانبی سیلر جاروبرقی
کیسه و رول سیلر وکیوم
شما باید سبک کیف مناسب را بر اساس نوع ماشینی که دارید انتخاب کنید. کیسههای سیلر خلاء محفظهای بافت صافی دارند، در حالی که کیسههای سیلر خلاء خارجی دارای طراحی مشبکی هستند که چسبندگی بیشتری را برای دستگاه برای آببندی مناسب فراهم میکند. کیسه ای با انتهای باز کوتاه تر از نوار مهر و موم دستگاه خود انتخاب کنید که در داخل محفظه سیلرهای محفظه قرار می گیرد. همچنین میتوانید رولهای کیسه سیلر جاروبرقی با اندازه سفارشی پیدا کنید که به شما امکان میدهد کیسهها را به طول دلخواه خود ببرید.
محافظ استخوان
غذاهایی که سطوح تیز یا سفت دارند، مانند گوشت های استخوانی، می توانند کیسه را سوراخ کنند زیرا دستگاه هوا را خارج می کند. یک محافظ استخوانی برای نرم کردن تماس با کیسه در ناحیه مشکل ایجاد می کند و از پاره شدن کیسه در لبه ها در طول چرخه خلاء جلوگیری می کند.
صفحات پرکننده وکیوم سیلر
هنگامی که می خواهید کیسه های کوچکی را بسته بندی کنید که از کل محفظه استفاده نمی کنند، از یک صفحه پرکننده برای اشغال فضا و کاهش زمان خلاء استفاده کنید. استفاده از صفحه پرکننده زمان کلی لازم برای آب بندی کیسه را کاهش می دهد زیرا هوای کمتری در محفظه وجود دارد. همچنین با کاهش تلاش لازم برای جاروبرقی فضا به طول عمر پمپ کمک می کند. استفاده از صفحات پرکننده آسان است و فقط باید قبل از شروع فرآیند آب بندی در یک سیلر خلاء محفظه قرار داده شود.

بخش اصلی کار دستگاه بسته بندی خلاء یک محفظه مهر و موم شده است که تمام هوا از آن خارج می شود. یک پمپ از تیغه های چرخان برای حذف هوا و نوارهای گرمایش برای آب بندی کیسه خلاء داخل دستگاه استفاده می کند. انواع مختلفی از دستگاه های بسته بندی وکیوم وجود دارد، اما فرض اصلی یکسان است. با توجه به قدرت و اندازه پمپ در دستگاه، میانگین زمان تکمیل چرخه آب بندی حدود 20-45 ثانیه است. هر چه هوای بیشتری باید دفع شود، این فرآیند بیشتر طول می کشد. با حصول اطمینان از اینکه تا حد ممکن کیسه های خلاء بر روی نوار نورد گرم قرار می گیرند بدون اینکه بر روند آب بندی تأثیر بگذارد، کارایی فرآیند بسته بندی خلاء را می توان بهبود بخشید.
از دستگاه بسته بندی خلاء می توان برای بسته بندی مواد غذایی متعدد از جمله:
سبزیجات
سبزیجات منبع اصلی انرژی هستند و استفاده از آن در زندگی روزمره ما تقریباً واجب است. بنابراین، برای حفظ طراوت، ویتامین ها و مواد معدنی آنها برای مدت طولانی، دستگاه بسته بندی وکیوم بهترین گزینه است.
گوشت
انواع گوشت اعم از گوشت تازه، گوشت کهنه یا سوسیس قابل بسته بندی توسط این دستگاه می باشد. با انتشار ذرات مضر خارجی از کیسه، زندگی ایمن و سالم گوشت را تضمین می کند.
غذای خشک
مواد غذایی خشک مانند خرما، غلات، بادام زمینی، کشمش و غیره معمولاً برای مدت طولانی نگهداری می شوند و به همین دلیل برای جلوگیری از رطوبت نیاز به بسته بندی و آب بندی مناسب دارند. برای انجام چنین وظیفه ای از دستگاه بسته بندی خلاء بسیار قدردانی می شود.
غذای دریایی
بیشتر غذاهای دریایی که مصرف کننده به دنبال آن است، به دلیل مهر و موم محکم دستگاه و به دلیل اینکه محصول می تواند برای مدت طولانی نگهداری شود، توسط دستگاه بسته بندی خلاء در یک کیسه فیلم بسته بندی می شود.
میوه ها
مانند بسیاری از خوراکی های دیگر، میوه ها را نیز می توان به زیبایی با این دستگاه نوآورانه بسته بندی کرد. ماده آنتی اکسیدانی آن ترس از هدر رفتن محصول را از بین می برد و کیفیت اصلی آن را حفظ می کند.
دستگاه بسته بندی خلاء از چه نوع ماده ای برای بسته بندی محصولات استفاده می کند
یک دستگاه بسته بندی خلاء از فیلم پلاستیکی برای بسته بندی انواع مواد اعم از مواد غذایی و غیر غذایی استفاده می کند. با این حال، برخی از ابزارهای دیگر نیز برای بسته بندی استفاده می شود. اینها هستند
کیسه ها
کیسه ها از فیلم پلاستیکی ساخته شده اند و بیشتر برای بسته بندی خلاء استفاده می شوند. هر محصول سخت تا نرم را می توان به راحتی در این کیسه ها مهر و موم کرد. آنها دو نوع هستند; کیسه های صاف و کیسه های سوراخ دار. کیسه های سوراخ دار گران هستند اما به عنوان کانال میکرو کار می کنند و به پمپ کمک می کنند تا هوا را خارج کند. آنها را می توان در ماشین های محفظه خارجی استفاده کرد. در حالی که کیسه های صاف ارزان هستند و در ماشین های محفظه ای استفاده می شوند.
قوطی
قوطی ها نوعی ظروف هستند که ممکن است به شکل پلاستیک، شیشه یا فولاد باشد. آنها برای وسایلی که به راحتی خرد می شوند ایده آل هستند. انواع محصولات شکننده و مایع مانند سوپ و سیخ و غیره را می توان در این قوطی ها وکیوم کرد. ویژگی های قابل استفاده مجدد آن ها آنها را مقرون به صرفه تر می کند.
سینی ها
آنها همچنین از پلاستیک ساخته شده اند و معمولاً برای بسته بندی غذای آماده استفاده می شوند تا قبل از سرو به راحتی آن را در مایکروویو قرار دهید. سینیها در هر نوع ماشینی استفاده میشوند، زیرا در فیلم پلاستیکی پوشانده شدهاند، اما بیشتر از سینی دستگاه بستهبندی خلاء حرارتی استفاده میکنند.
محافظ استخوان
مواد غذایی با لبه های تیز اغلب کیسه های پلاستیکی را به دلیل مکش هوا توسط دستگاه سوراخ می کنند. برای جلوگیری از این موضوع، موادی مانند استخوان موجود در گوشت را به سادگی با ورقه محافظ استخوان پوشانده و با وکیوم بسته بندی می کنند.
















